CARACTERÍSTICAS DESTE VINTAGE
Um inverno muito chuvoso seguido de um verão muito quente. Este clima de extremos teve como consequência níveis elevados de açúcar e acidez. Por outras palavras, a combinação ideal para um equilíbrio perfeito. Como resultado o nosso Vintage destaca-se pela sua estrutura, cor intensa e complexidade de aromas.
“Plenitude elegante e poderosa. Maturação boa e completa. Muitas camadas de frutos. Profundamente complexo e longo. Expressão real do terroir do Nacional. A começar a abrir, mas, provavelmente, tem um século de desenvolvimento antes '.
António Agrellos, Diretor Técnico - Maio 2013
O QUE DIZ A IMPRENSA
19.5 pts – Revista de Vinhos
JPM, 03/2007
94/100 pts – eRobertParker.
PR, 10/2005
96/100 pts – Wine Spectator
KM, 31/05/2011
19.5+ pts - JancisRobinson.com
JH, 29/06/2009
CASTAS
É produzido usando várias castas e não apenas a partir da Touriga Nacional, como o nome sugere. Essas castas incluem algumas das mais nobres do Vale do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão and Sousão.
ORIGEM DAS UVAS
Todas as uvas provêm da parcela Nacional da vinha da Quinta do Noval.
VINIFICAÇÃO
O vinho é produzido da mesma forma que os restantes da vinha da Quinta do Noval. As uvas são pisadas a pé para a obtenção do mosto e depois durante a fermentação são novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta.
MATURAÇÃO
O Porto Vintage Nacional Quinta do Noval é envelhecido em tonel de carvalho usado com capacidade para 2500 litros.
