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| Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda. País: Portugal Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão Enólogo: Charles Symington Vinificação: O Warre’s OTIMA 20 anos é fermentado com leveduras naturais, a uma temperatura entre 24 e 28ºC. O mosto é fermentado até atingir o grau de açúcar desejado, sendo então a fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica a 77% v/v. Estágio: Envelhecimento de vinte anos em cascos de carvalho Notas de Prova: A cor translúcida de tonalidade acobreada deste vinho está em harmonia com os atraentes aromas de frutos secos;O Otima 20 é rico e delicado, sem ser demasiado doce, e os seus taninos e acidez asseguram o equilíbrio e uma persistência perfeita. Teor Alcoólico: 20% Acidez: 4.2 g/l Capacidade: 0,50 L Prémios: Medalha de Prata - International Wine Challenge 2007 |
