FAGOTE VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA

Informações gerais:

Região: Douro

Tipo de solo: xistoso.

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz,

Touriga Franca e Tinta Barroca.

Forma de condução das videiras: Guyot.

Vinificação: em cubas de inox com maceração prolongada e temperatura controlada a 25 – 28ºC.

Estágio: 12 meses em barricas de 225 litros de Carvalho Francês.

Informações Analíticas:

Teor Alcoólico: 14,50 %vol.

Acidez Total: 4,90 g/l Ácido Tartárico.

Açucares redutores: 2,8 g/dm³

pH: 3,78.

Notas de Prova:

Este vinho é muito concentrado e carregado na cor com um aroma muito atraente, combinando fruta madura com notas minerais. Na boca é redondo, encorpado, com madeira a surgir muito bem integrada resultando um conjunto muito agradável, equilibrado e muito afinado.

Ideal para pratos de carne.