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| Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda. País: Portugal Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão Enólogo: Charles Symington Vinificação: Fermentado com leveduras naturais, a uma temperatura entre 24 e 28ºC. O mosto é fermentado até atingir o grau de açúcar desejado, sendo então a fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica a 77% v/v. Notas de Prova: Na cor é intensamente aloirado. Exibe um nariz excelente, com frutos secos e notas de fruta madura. No palato é leve e delicado, deliciosamente arredondado, com notas a frutas secas e um fim de boca longo, elegante. Teor Alcoólico: 20% Acidez: 3.8 g/l Capacidade: 0,50 L Prémios: Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2001 |
