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OBOÉ SUPERIOR TINTO DOC
Informações gerais:
Região: Douro/ Douro Superior.
Tipo de solo: xistoso.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz,
Touriga Franca e Tinta Barroca.
Forma de condução das videiras: Guyot
Vinificação: em cubas de inox com maceração prolongada e temperatura controlada a 25 – 28ºC.
Estágio: durante 8 meses em barricas novas de 225 l de carvalho francês.
Informações Analíticas:
Teor Alcoólico: 14,00 %vol.
Acidez Total: 5,24 g/l Ácido Tartárico.
pH: 3,71.
Notas de Prova:
Aroma complexo e frutado, taninos firmes e equilibrados com a madeira bem integrada. Final longo, encorpado, e fresco.
