GALHARDA RED
Vinificação:
Produzido com uvas provenientes de vinhas cultivadas em Modo de Produção Integrada, colhidas em caixas de 22 kg. A fermentação ocorreu a uma temperatura controlada de 28° em castas separadas com curtimenta pós-fermentativa durante 15 dias. Completou o seu estágio em barricas de carvalho americano durante 6 meses.
Notas de Prova:
Mostra uma cor rubi intenso com laivos de violeta escuro. De aspecto límpido e lágrima definida, conserva uma intensidade de aromas de frutos vermelhos bem maduros e ameixa preta. Macio, fresco e equilibrado.
É um vinho leve, muito redondo, com um perfil consensual, destinado a um consumo regular.
País: Portugal
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior
Tipo: Tinto
Denominação: DOC Douro – Denominação de Origem Controlada
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz
Solo: Xistoso
Produção Total: 15.000 garrafas
Embalagem: Caixa de cartão de 6 garrafas Bordalesa Prestige
Teor Alcoólico: 13% vol.
pH: 3,65
Acidez Total: 5,14 g/L
Acidez Volátil: 0,50 g/L
Cor: Vermelho Rubi
Temperatura recomendada: 16°C
Enólogo: Miguel Abrantes
