Conjunto de 6 garrafas Quinta do Crasto
2 Quinta do Crasto Branco
2 Quinta do Crasto Tinto
2 Crasto Finest Reserve _ Porto
Quinta do Crasto Branco
Na elaboração deste vinho são utilizadas castas brancas tradicionais do Douro – Gouveio, Roupeiro, Cercial e Rabigato. Através de uma selecção das melhores uvas, o Crasto Branco apresenta um estilo moderno de grande frescura e expressão aromática. Aroma de fruta citrina, espargos silvestres e elegantes notas florais encontram-se na perfeição, com um bom equilibrio, vibrante frescura e agradável persistência.
Características
Casta - Gouveio, Roupeiro, Cercial e Rabigato
Sistematização Patamares - Vinha ao alto
Idade > 20 anos
Solo - Xisto
Denominação de Origem - Douro
Tecnologia de Vinificação
As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, são transportadas em caixas de 25 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentam com temperatura de 8ºC durante um período de 48 hors até à sua decantação. Seguidamente decorre a fermentação alcoólica em cubas inox com temperatura controlada de 15ºC durante 45 dias.
Quinta do Crasto Tinto
Na elaboração deste vinho são utilizadas as castas tradicionais do Douro - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sem estágio em madeira, pretendemos que seja um vinho fresco, frutado e “fácil” de beber.
Cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos muito maduros. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável.
Características
Casta - Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Touriga Franca e Touriga Nacional
Sistematização - Patamares
Idade - > 20 anos
Exposição - Nascente/Sul
Solo - Xisto
Denominação de Origem - Douro
Tecnologia de Vinificação
As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, são transportadas em caixas de 25 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada das adegas, antes de serem desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentam com temperatura controlada durante um período de 10 dias.
Crasto Finest Reserve _ Porto
O Quinta do Crasto Finest Reserve é um Vinho do Porto "Ruby" com envelhecimento médio de 3 anos em toneis de Carvalho Português.
É um "Porto Ruby" excelente, com muita elegância, frescura e persistência, tendo uma fantástica relação preço/qualidade.
Características
Casta - Vinhas Velhas
Sistematização - Vinha Tradicional
Idade - >60 anos
Exposição - Nascente/Sul
Solo - Xisto
Denominação de Origem - Douro
Tecnologia de Vinificação
As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.
