País Portugal
Região Douro
Sub-região Baixo Corgo
Clima Mediterrâneo
Solo Xisto
Tipo Castas:Touriga Nacional 20%, touriga Franca 20%, Tinta Barroca 40%, Tinta Amarela 20%
Classificação DOC
Enólogo Jean-Hugues Gros
Vinificação: Desengace total seguido de pisa a pé em lagar de granito.
Fermentação alcoólica durante 6 dias com controlo de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox.
Do lote final 20% passa por barrica usada de carvalho francês, durante 6 meses.
Engarrafamento Enchimento automático, com pré-enxaguamento e inertização
Teor Alcoólico 14,5%vol.
Acidez Total 5,7 g/dm3
pH 3,65
Açúcar 2.8g/ dm3
Cor Rubi
Aroma: Notas de fruto preto, algum floral, especiarias, leve baunilha e tostado
Prova: Na boca é macio, com boa concentração, amoras, alcaçuz, acidez fina, equilibrado e maduro .
Garrafa de 0.75L
Embalagem Caixas de cartão de 6 garrafas
