ÁGUIA MOURA EM VINHAS VELHAS RESERVA TINTO

Produtor: Casa Agrícola Águia de Moura
Enólogo: João Silva e Sousa, Francisco Baptista
Castas: Vinhas Velhas.
Vinificação: Selecção cuidada das uvas. Fermentação alcoólica em inox com temperatura controlada, maceração prolongada, prensagem das massas e fermentação malolactica em cuba inox.
Solo: Xisto
Cor: Vermelha muito profunda
Aroma: Grande intensidade aromática, fruta madura. Madeira de qualidade e muito bem integrada 
Envelhecimento: 12 meses em barricas novas, Carvalho Francês de 300 litros
Boca: Muita estrutura, equilíbrio, elegância, taninos de qualidade 
Boca (final): Final muito longo dominado pela fruta 
Pratos: Acompanha pratos de carne e caça de confecção mediterrânica, assim como queijos de pasta mole
Álcool: 14%
Acidez: 5.2 gr/L
Açucar Residual: 0.3 gr/L
pH: 3.70

Região: D.O.C. - Douro

Situada no nordeste de Portugal, na bacia hidrográfica do Douro, rodeada de montanhas que lhe dão características mesológicas e climáticas particulares, a região estende-se por área total de cerca de 250 000 ha, estando dividida em três sub-regiões naturalmente distintas.