País: Portugal
Região: Douro Sub-região Baixo Corgo
Clima: Mediterrãneo
Solo: Xisto
Castas
30% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca,
30% Tinta Roriz
Enólogo: Jean-Hugues Gros Vinificação
Desengace total, seguido de pisa a pé em Lagar de Granito. Fermentação alcoólica durante 6 dias com controle de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox. Do lote final 100% passa por barricas novas e usadas de carvalho francês durante 12 meses Engarrafamento:Enchimento automático com pré-enxaguamento e inertização
Teor Alcoólico: 13,8% vol.
Acidez Total: 5,6g/dm3
PH 3,63
Açucar: 2,6g/dm3
Cor: Rubi Escuro
Aroma:Notas de fruto preto, fruto vermelho, framboesa, madeira, especiarias, tostado
Prova: Na boca é fresco, macio, com boa concentração, notas de amoras ,equilibrado
Caixas de madeira de 3 garrafas
