Produtor | Quinta de Ventozelo Sociedade Agrícola e Comercial SA
Região | Douro
Denominação | DOC Douro Reserva Tinto
Teor alcoólico | 14%
Vinificação Tinto de Ventozelo é o resultado de vindima manual, decorrida nos últimos dias de Setembro, com uma cuidadosa seleção de uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz na vinha.
A vinificação decorreu em cuba com maceração pré fermentativa e pós fermentativa, com controle dinâmico da temperatura.
Estágio Efetuado em barricas de carvalho francês, de 500 litros, durante 12 meses, conferindo-lhe aromas e sabores mais refinados.
Nota de Prova Muito equilibrado na boca e no aroma, denso e suave, apresenta muita fruta, fragâncias balsâmicas e as notas de madeira bem integradas.
O final é intenso, fresco e prolongado. Consumo O vinho está pronto para acompanhar uma boa posta de carne vermelha grelhada.
Pode ser guardado em cave fresca por mais alguns anos. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º e 18ºC.
Número de garrafas | 8800
Enólogo | José Manuel Sousa Soares
